ダイラタント流動を示すのはどれか　108回薬剤師国家試験問50

108回薬剤師国家試験　問50
ダイラタント流動を示すのはどれか。1つ選びなさい。
1　カルメロースナトリウム溶液
2　チンク油
3　グリセリン
4　デンプン濃厚水性懸濁液
5　ヒマシ油

108回薬剤師国家試験　問50　解答解説

ダイラタント流動を示すのは、
4のデンプン濃厚水性懸濁液である。

ダイラタント流動のレオグラムは、下図のように、
せん断応力(S)またはせん断速度(D)が大きくなるほど傾きが小さくなる曲線となる。

これは、ダイラタント流動はせん断応力(S)またはせん断速度(D)の増加とともに粘度は増加することを示す。

ダイラタント流動を示す流体として、
粒子径の小さい非凝集性粒子を50％以上の高濃度で含む水性懸濁液があり、
例として60％デンプン水性懸濁液が挙げられる。

ダイラタント流動の詳細は下記のリンク先を参照
ダイラタント流動のレオグラムと粘度　91回問171c

以下、他の選択肢について

1のカルメロースナトリウム溶液について、
1％のカルメロースナトリウム溶液は準（擬）粘性流動を示し、
2～3％のカルメロースナトリウム溶液は準（擬）塑性流動を示す。

準（擬）粘性流動については下記のリンク先を参照
準（擬）粘性流動のレオグラム　92回問17c

準（擬）塑性流動の詳細は下記のリンク先を参照
準（擬）塑性流動のレオグラム

2のチンク油と5のヒマシ油は塑性流動（ビンガム流動）を示す。
塑性流動の詳細は下記のリンク先を参照
塑性流動（ビンガム流動）のレオグラム　91回問171b

3のグリセリンはニュートン流動を示す。
ニュートン流動の詳細は下記のリンク先を参照
ニュートン流動のレオグラム　91回問171a

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108回問50(e-RECさん)