エマルションの型と界面活性剤のHLB 86回薬剤師国家試験問173c
86回薬剤師国家試験 問173c
エマルションの安定性に関する記述の正誤を判定してみよう。
ｃ HLB値が７より小さい界面活性剤を用いると、安定なo/w型エマルションは生成しない。
86回薬剤師国家試験 問173c 解答解説
ｃ 〇 HLB値が７より小さい界面活性剤を用いると、安定なo/w型エマルションは生成しない。
エマルション（乳剤）の生成において、
乳化剤を相対的に良く溶かす相が連続相（分散媒）になりやすいことをバンクロフト（Bancroft）の経験則と呼ぶ。
大まかな基準として、
HLB値が7以上の界面活性剤は親水性であり、
HLB値が7未満の界面活性剤は親油性であると考えられる。
よって、
HLB値が7以上の界面活性剤を用いるとo/w型エマルションが生成し、
HLB値が7未満の界面活性剤を用いるとw/o型エマルションが生成すると考えられる。