薬剤師国家試験過去問題集　界面活性剤

本ページでは、非イオン性界面活性剤について説明しています。

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◆　非イオン性界面活性剤
非イオン性界面活性剤は電離基を持たないが、ポリオキシエチレン構造やグリセリン・ソルビタン・ショ糖等の多価アルコール構造を親水性基として有する界面活性剤である。
非イオン性界面活性剤は構造中にエーテルやエステルを含む。

 

ポリオキシエチレン構造とは、下記のようにエチレングリコールが重合した構造（ポリエチレングリコール構造，マクロゴール構造）である。
−O−(CH₂CH₂O)_n−

 

ソルビタンとは、ソルビトール（ソルビット：グルコースの糖アルコール）が分子内脱水したものである。

 

 

・ポリオキシエチレンアルキルエーテル
R−O−(CH₂CH₂O)_n−H
例：ポリオキシエチレンドデシルエーテル
（ポリオキシエチレンラウリルアルコールエーテル，ラウロマクロゴール）
CH₃(CH₂)₁₁−O− (CH₂CH₂O) _n−H

 

・ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル
R−Ph−O−(CH₂CH₂O)_n−H　（Phはフェニル基）
例：ポリオキシエチレンp-ノニルフェニルエーテル
CH₃(CH₂)₈−Ph−O−(CH₂CH₂O)_n−H

 

 

・グリセリン脂肪酸エステル

 

 

 

・ソルビタン脂肪酸エステル(Span系)

 

 

 

 

 

・ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル(ポリソルベート，Tween系)

 

ポリオキシエチレンソルビタンとは、
ソルビタンにポリオキシエチレン（ポリエチレングリコール：−O−(CH₂CH₂O)_n）が置換した構造である。

 

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