グルタチオンの構成アミノ酸,有害酸化物の還元的除去 96回問14de
第96回薬剤師国家試験 問14
グルタチオンに関する記述の正誤を判定してみよう。
d 左端の構成アミノ酸はL-アスパラギン酸であり、γ位のカルボキシ基がアミド結合を形成している。
e 本品は容易にジスルフィドに酸化されることにより、生体に有害な酸化物を還元的に除去する。
第96回薬剤師国家試験 問14de 解答解説
◆ dについて
d × 左端の構成アミノ酸はL-アスパラギン酸であり、γ位のカルボキシ基がアミド結合を形成している。
→ 〇 左端の構成アミノ酸はL-グルタミン酸であり、γ位のカルボキシ基がアミド結合を形成している。
グルタチオンはL-グルタミン酸，L-システイン，グリシンの3つのアミノ酸がペプチド結合したトリペプチドである。
L-グルタミン酸のγ位のカルボキシ基とL-システインのアミノ基がアミド結合を形成している。
なお、アスパラギン酸はグルタミン酸に比べて側鎖の炭素数が1つ少ない。
◆ eについて
e 〇 本品は容易にジスルフィドに酸化されることにより、生体に有害な酸化物を還元的に除去する。
下記のリンク先を参照
グルタチオンの抗酸化作用